|
Извън тази ситуация е проста: повечето от ястията могат да бъдат направени по-ниска на калории, ако знаете, че малките тайни на тяхното получаване. Но най-вече - техния вкус в същото време да не се влоши. Разбира се, кюфтета, приготвени в двойно дъно, вкусът е различен от пържени кюфтета. Но ако те се пекат във фурната (мазнини те изискват много по-малко), те ще бъдат не по-зле от всеки друг пържоли. Същото важи и за риба и Чийзкейк и пържени картофи, както и много други ястия. Храна, приготвена в пещ, пържени храни са много по-здрави. Така че, ако е необходимо изготвяне на едно ястие в двойно дъно, изберете двойно дъно, в противен случай ние предпочитаме фурната. A храни, за които пържене е незаменим начин за готвене, готви в тиган с незалепващо покритие. Аз съм предлагащ вкусна рецепта кюфтета в двойно дъно : За приготвянето на ястия вземе 500 грама пилешко, 100 г дългозърнест ориз, 20 грама джинджифил, 4 дафинови листа, 2 супени лъжици. л. лимонов сок, 30 мл сусамово масло, 3 г морска сол, 2 супени лъжици. л. преварена вода и 1 глава лук. Фигура напусне два часа в топла вода. Пържоли лук и пиле, съчетават, добави преварена вода и сусамово масло. Мляно месят добре и да направи топки от нея, след това да ги рушат в ориза. Ние разпределяме в един параход, поставена върху дънните дафинови листа и резена джинджифил корен. Кюфтетата се подготвят 40-та минута. Намалете количеството на мазнини и захар Друг начин за намаляване на съдържанието на калории - намаляване на количеството на мазнини и захар. Сметана, майонеза, кисело мляко за салати и сосове трябва да бъде избран с минимално количество мазнини, или дори да се заменят с други съставки, като например кисело мляко, лимонов сок, соев сос. Твърдо сирене за гювечи, пица може да бъде намален до половината на стандартите, посочени в рецептата. Но да се готви сладкиши, без мазнини и захар по-сложно. Половината от мазнините (маргарин, масло) за теста могат да се заменят с един банан или ябълково пюре. И за да се намали съдържанието на млечни мазнини, трябва да се разрежда с вода. За крема на маслото може да отнеме ниско съдържание на мазнини крем и добавете сгъстител (можете да добавите в млякото). Размерът на захар също могат да бъдат намалени с една трета, а липсва сладостта се компенсира това, което някои подправки. Например, индийско орехче, карамфил, канела, различни есенции дават сладкарски приятен вкус и аромат, и намалено количество захар, а не толкова забележимо. Също така, има много рецепти за сладки продукти, когато не се използва захар в тестото. Но от различни храни, съдържащи захар (обледеняване, бонбони и т.н.) трябва да бъде изоставена. Вкусът е сладък, те не са особено засегнати, но добавят калории. Декорирани пудра захар и кокосови сладкиши; импрегнирани сироп торта - и всичко това е твърде много за женския организъм. От тези сладки орнаменти може да бъде напълно безболезнено да даде или да използват заместители на по-малко висококалорични като пресни плодове. A кафе или чай се използва вместо сироп за накисване торти. Тайните на готвене 1. Изчакайте, докато варени бульон да се охлади, и се събира цялото количество мазнина от повърхността. 2. Мляко за готвене зърнени храни, палачинки, супи разредени наполовина с вода, но за някои ястия можете да го замени изцяло с вода. 3. При готвене дълбоко пържени, трябва да изчакате, докато маслото се загрява до температура 165-175 градуса, а след това продуктите абсорбират по-малко мазнини. Същото важи и за пържене в тиган: Сложете продуктите само в много гореща мазнина. След това работи ястието се поставя върху мрежата, за да премахнете излишната мазнина. 4. Тлъсто месо преди пържене колбаси трябва да убоде с вилица и просто затопли тиган. Мазнината, която се освобождава от колбаса, се изсушава и след това се въвеждат колбаси, докато готвят. Можете също така да се отцеди мазнината от месо, сортове тлъстата риба. 5. Месо, че се пече в едно цяло парче, в много рецепти съветват поливане тлъстина, която той излъчва. За да намалите калориите, обратно, месото трябва да бъде периодично се полива ябълков сок, вино или минерална вода. 6. За да се подготви бургери или пържоли, не е задължително да ги търкалят в брашно и яйце, по-добре само в галета, а месото трябва да бъде навлажнена с вода или лимонов сок. Както можете да видите, начини за намаляване на калориите твърде много. Важно е, че не се страхувайте да експериментирате, за да регулирате рецепти, за да отговарят на вашите нужди, да ги направи някои стафиди и наистина да се насладите на вкусни, а не себе си упреквайки няколко допълнителни калории.
|