|
Както е известно, ултравиолетови лъчи са основната причина за кожни заболявания, включително рак на кожата, преждевременно стареене и кожни изгаряния. Испанските учени са изследвали жителите на средиземноморската храна и стигнаха до заключението, че въпреки силната слънчева светлина, тези хора са най-малко вероятно изложени на вредното въздействие на слънцето. И причината за тяхната защита се крие в гроздето и неговите производни, които са голям брой поклонници на средиземноморската диета консумират. Оказва се, че флавоноидите, съдържащи се в гроздето може да спре химическата реакция, придружаваща клетъчна смърт и увреждане на кожата. Това проучване трябва да се възползва от създателите на слънцезащитни кажа испански учени. В допълнение към грозде и вино (особено червено), следва да се отбележи тези слънчеви свойства на домати и зехтин. Автор: Julia Gnedina |