|
През последните години много от привидно неизменна истина преразгледано, разпитан, произвежда нови правила и нови митове, особено когато става въпрос за такива важни и болезнени теми като хранене. Диетолозите и изобретатели на различни диети и хранителни системи ни предлагат Всички нови рецепти хармония, младежта и здравето. Понякога можете едновременно да четат точно обратния съвети за хранене, които желаят да подобрят здравето си и да станат по-привлекателни форми. Някои ентусиасти призовават да се откаже закуска, позовавайки се на факта, че тялото все още не е събудил и не чувствам глад, а другият на противоречие поканата за закуска и вечеря е стегнат, но обядът да направи лека закуска, тъй като в натоварения работен ден често е време за задълбочено храна просто не е достатъчно , Някои категорично против гъста храна, и лесно препоръчва изключителната до 18 часа, абсолютно никаква като се има предвид, че повечето работи дори вкъщи от работа този път не е нужно време, за да стигнем до. В реалния живот, че е трудно да се придържа стриктно към всички определени правила, и масата на препоръки, ние изберете тези, които най-подходящ за нас, защото нашият стил, ритъм на живот, ежедневие и лични предпочитания. Това не винаги е най-доброто и правилната версия! Често, за закуска - чаша кафе, на обяд - Сандвичи и пица, а след това най-накрая вечеря преди да заспя здраво. Какво заплашва тази храна? Ако този режим е константа, а след това добро не може да се очаква, тъй като страда едновременно: стомаха, дългите часове на глад, приемащият летална доза на храна, в самия момент, когато тялото иска да си почине; мозъка изпитва недостиг на фосфор и глюкоза в най-активната време на деня. Не е по-добре да се справят с такъв режим и други органи - и в резултат на това страда външен вид, фигура, здраве. Там сега е термин, "разумен храна!" Придържайте се към правилата на разумна диета не е твърде трудно, границата е доста гъвкава - няма абсолютна забрана за всяка храна набор от ястия, а дори и от начина на хранене. Основното нещо - Храната трябва да бъде достатъчен, калорично съдържание, но не прекалено, базирана (протеини, мазнини и въглехидрати), интервали между храненията не трябва да са повече от 4 часа. Е, не маловажно време - храната трябва да е забавно, но не трябва да бъде само удоволствие в живота. И все пак, ние ядем, за да живеем, живи да яде! Повечето учени участват специалисти по хранене, са склонни да вярват, че хора дневна диета трябва да включва следните продукти: около 300 грама зеленчуци и 100-200 грама хляб (за предпочитане пълнозърнести) 100 грама морски риби (или морски дарове). Това е нещо, което е желателно да се включат в менюто всеки ден, добре, с изключение на това - месни ястия (не всеки ден), сирене и млечни продукти. Яденето трябва да се диверсифицира, ограничен само от тези продукти, които съдържат много наситени мазнини, захар и сол. И тук е как да се разпределят храната през целия ден на енергия (калории), а обемът - на втория въпрос и отговорът тук не е уникална, тя зависи от дневния ред, естеството на работата, а дори и климата. Класическият вариант, разбира се - закуска, обяд и вечеря! "Като започнете от сутринта, ден и финала! " Най-честата причина за закуска е желанието да отслабнете или банална липса на време. И тук идва фаталната грешка! Последните проучвания показват, че тези, които редовно пропуснете закуската, вашият метаболизъм се извършва при 6-7% по-бавен от обяда. Тя създава всички предпоставки за набор от наднорменото тегло. Е, освен да се откажат закуската, ние се лишават от много основни хранителни вещества, тялото се нуждае, така че е сутрин. Пълна закуска намалява вероятността от преяждане през деня и изместване на основните хранения на вечерта. Закуска трябва да съдържа 25 до 35% калории диета дневно. Идеалната закуска трябва да е лесно смилаема, с малък капацитет и вкусно. Perfect каша от зърнени храни, които са по-скоро се налива горещо мляко да се доведе до пълна готовност. Ако правите умствена работа, след закуска, богата на въглехидрати, които осигуряват енергия за мозъка - отличен избор за вас. Ако трябва да физическа работа, той е много подходящ класическа английска закуска, където акцентът е върху протеин-съдържащи храни - омлет от яйца със зеленчуци, сандвич от пълнозърнест хляб със сирене и бекон. И, разбира се, на чаша чай, кафе, какао! И тогава, най-накрая, че е време за обяд. Традиционно, ние имаме това е основното хранене, въпреки че народната мъдрост, все още предлага акции обяд с приятел, внимателно ни увещава от преяждане! Разбира се, ако не разполагате с време, за да има закуска сутрин и обяд пренебрегвани (или имате закуски по време на работа по време на работното време не са добре дошли), че е трудно да пазят себе си в рамките на разумното. Като цяло, вечеря включва 35 до 40% калории диета дневно. Полезно е да се започне традицията на вечеря със зеленчуци (салати), а след това е добра идея да се яде нещо топло - все едно: това е една супа, месо, зеленчуци и чай. Топла храна осигурява удобно прилягане стомашно-чревния тракт. Гореща супа - може да се счита за най-добрият избор за обяд за студено време на годината, тя дава и обемът, и наситеността и топло. Е, и още един аргумент в полза на супата: Учени от Penn State University са убедени, че чиния със супа на обяд ще ви помогне да остане тънък. Изследователите открили, че жените, които ядат супа на обяд на първия ден, накисване в храна за 100 калории по-малко, а освен това усещане за ситост от супа трае по-дълго от други ястия. Трябва ли освен супата, там е и основно ястие? Решете за себе си, по принцип, без значение колко ще бъде много храна, от съществено значение е, че всички сте яли през деня и в какви количества. Основният принцип на доставките - това е разнообразие. Компот или чай в края на обяда той също е свещена традиция, и нищо лошо в това. Има предразсъдък, че се предполага, че разделя течността в солна киселина в стомаха и храносмилателни ензими за разграждане на което се влошава. Но последните изследвания опровергават това погрешно схващане. Нашето тяло не е толкова примитивен подредени. Така че - да пием за вашето здраве! Но въпросът за хранене, диетолози с "народната мъдрост" не са съгласни - във всеки случай, не се отказвайте вечеря! И дори на търсенето да се откажат от яденето след шест часа вечерта не разполага с рационално зърно и в повечето случаи не води до загуба на тегло. Напротив, вечерната недохранване води до по-голяма физиологичен разстройства на метаболизма, което води до холелитиаза и пептична язва и дори може да доведе до затлъстяване, тъй като причинява повишен апетит през деня. Разбира се, това не означава, че вечерята трябва да е много гъста и късно. Препоръката не е 3-4 часа преди лягане, в съответствие с резултатите от научните изследвания е оправдано, така че е време за вечеря, изберете според тяхната ежедневна рутина, някъде между 17 и 20 часа. Над една късна вечеря се отрази неблагоприятно на ендокринната система, разстрои хипофизата, мазнини резерви не са похарчени от местните депа и т.н. Всичко това е изпълнен с проблеми и затлъстяване, както и, уви, в стареене организъм рано. Артикули, трябва да бъдат с ниско съдържание на мазнини, смилаема, нискокалорична, насърчаване на съня. И, разбира се, трябва да знаете мярка за вечерната дажба трябва да пада около 25% от дневните калории комплект! Според диетолозите, идеален за вечеря ще бъдат ферментирали продукти, сирене, би било полезно и задушени или варени зеленчуци. Те са перфектно съчетани с други продукти, като допринася за усвояването на животински протеин, богат на витамини. Вечер можете да ядете нискомаслено бяло месо и риба, варени или задушени. Категорично не е подходяща за вечеря проточилия ястия (месо на скара, черния дроб, пушени, ястия от фасул, гъби). Тяхното използване може да доведе до сериозна съня, главоболие сутрин и оток. По този начин, в съответствие със съвременната представа за "разумен храна" ние няма да се откаже някой от закуска, обяд или от някой от вечерята И дори да добавите към тези традиционни ястия, още няколко (обяд и лека закуска между обяд и вечеря). Но ние ще се обърне повече внимание на качествения и количествен състав на абсорбираните продукти, мисля, че ще бъде здрав и разумен подход към въпроса за храна!
|