|
Съвети най-авторитетните руски диетолог, за да помогне на всеки, който иска да запази здравето си в шах. Издателство "Eksmo" ни дава възможност да се чете откъси от книгата Мариана Трифонова "Бягайте от диабет", за да намерите съвети за хранене за домакини и за тези, които прекарват по-голямата част от деня извън дома. Храна за домакини На рецепцията, имам хубава жена е на 36 години, името й е Olga Olga Б. Две тийнейджърката син, грижовен, но много претоварени мъжа, сама Олга домакиня. За мен това е дошло до рецепцията в посока на един лекар - ендокринолог, който диагностицира метаболитен синдром и й, заедно с неговите препоръки съветват да се консултирате с лекар-диетолог да се създаде индивидуална хранителна програма. "Знаеш ли, докторе, - казва Олга, - имам цял ден е боядисан в минута. На сутринта аз храня си съпруг и деца, закуска и след това парира децата ми на училище, тъй като те се учат далеч от дома, връщане назад, а аз се спре по пътя до магазина, да подготвят сметки за тримата мъже, и те имат отлична апетит! Аз се върне у дома и едва имам време да се готви вечеря, как да отида на децата. Аз ги цитирам, фуражи, аз помагам с домашните-млад, и два часа по-късно аз съм като децата обратно другия край на града до спортната секция, ги чака след тренировка и обратно вкъщи, защото по това време съпругът й се връща от работа . Аз храня всички вечерята и вечер 10-накрая седна с любимата си книга в стола . И на масата е на стойност ваза с бисквитки, са бонбони, а след това те тихомълком изчезват в устата ми, аз посягам към парче сирене, тогава става въпрос за извара маса, а понякога и настроение - с тъжна ирония, казва Олга, - до кнедли с заквасена сметана, пържени наденички, добре, списъкът продължава ... Това е начина, по който аз съм д-р храна саботьор! Чувствам се като вредител по отношение на собственото си здраве, но за да се установи тяхната собствена диета не може! Всички се надяваме за вас! "Казах на Олга, че определено ще й помогне да се справи с тази" храна казус ", но, от своя страна, очаквам с нетърпение да го здравия разум и желанието да се прекъсне порочният кръг на" Life - Family - Храни и беззаконие " . Аз съм много уважително отношение към жените - домакини, но да не забравяме поговорката, че "Sister необходимо брат богат, и съпругата му - страхотно! ". Ето защо, само правилното решение: да се грижи за близките си, не забравяйте за своята любима в цялата "Труд Watch. Като се има предвид диагнозата Олга Препоръчвам го най-удовлетворяващо диетични вариант, т.нар greyzing - сплит хранения на малки порции. Този метод не включва силата на гладно, тъй като тя се състои от честото лека закуска. Тайната на тази система е доста проста: колкото по-често, което ядете, толкова по-малко калории, тялото се нуждае, за да задоволи. Разбира се, степента на намаляване на дневния прием на енергия зависи от това как и какво ядете. Трябва ли да бъдат изключени от хранителния режим на бял хляб, картофи, масло, брашно продукти и лакомства. Минимизиране приема на мазнини, ще бъде в състояние да се намали съдържанието на калории храна за още 10-25%. Едно от основните правила - яде бавно, наслаждавайки всяка хапка. Тя е създадена: да сигнализира на насищане на организма влезе в мозъка, трябва да дъвчете 14 минути. След като усети, че яде, оставете това, което е върху плочата. Препоръчителната обслужващи размер е това, което може да се побере в дланта на ръката си или в чаша. Пийте 2 литра вода на ден, това е вода, а не чай или компот. Никога не гладуват в продължение на повече от три часа. Вие винаги трябва да се хранят. Хлябове, кисело мляко, зърнени култури, ябълките могат да ви помогнат с това. Ето една извадка меню диета, която аз предложих да Олга, и че вие, драги читателю, можете да приема: Сутрин на гладно (80-100 ккал) Плодова салата с сезонни плодове: ябълка, портокал, киви, ягоди, череши, кайсии, грозде, круша (около 200 г). Закуска (250 ккал) I вариант: каша от пшенични трици (изсипва вряща вода, а вечер -100 гр); салата от пресни сезонни зеленчуци (100 г); чаша кафе без захар; 1 малък нискомаслени бисквити. Вариант II: 50 грама зърнени култури пъхнати неподсладено кисело мляко; на чаша кафе. Вариант III: задушени боб с домати (150 гр); чаша зелен чай; 2-3 бисквитки. Обяд Ниско съдържание на мазнини извара (100 г); чаша чай. Обяд (350-400 ккал) I вариант: лека зеленчукова супа (250 мл); 2 парни кюфтета от говеждо или пилешко (100 гр); Варени карфиол (150 гр); свежа салата от зеленчуци (150 гр); филийка ръжен хляб (20 г); чаша чай. Вариант II: зеленчукова супа (250 мл); парче постно яхния риба (100 г); салата от пресни зеленчуци според сезона (100 г); филийка ръжен хляб (20 г); чаша сок. Вариант III: постно ухо (150 мл); варена кокошка (100 г); зеленчукова салата (100 г); чаша зелен или черен чай. Снек (200 калории) I вариант: салата от зеле и ябълки, зехтин (100 г). Вариант II: маруля, зеле, краставици, маслиново масло (100 г); няколко парчета ягоди, шепа малини, боровинки и други плодове. Вариант III: шепа сушени плодове и чаша сок (по-добре - пресни). Вечеря (около 250 ккал) I вариант: задушени зеленчуци: патладжан, моркови, домати, лук (150 гр); салата от краставици и зеленчуци, подправена със зехтин (100 г); стъкло компот от сушени плодове. Вариант II: каша от елда с ниско съдържание на мазнини сос (150 гр); зелева салата и моркови (100 г); парче сирене гювечи или 1-2 бисквити; чаша чай без захар. Вариант III: задушени картофи с гъби (150 гр); салата от пресни домати и чушки (100 г); стъкло компот от сушени плодове. Заедно с правилното хранене е полезно да се веднъж седмично гладно ден: плодове (1, 5-2 кг на пресни плодове и сок) или Кефир (6 чаши кисело мляко). Като следвате такава диета може да отслабнете е около 4 до 5 килограма на месец. Този план за загуба на тегло е оптимален по отношение на лечението на метаболитния синдром: да намалите излишните килограми, без да се чувствам остра глад, поради това, рискът е минимален почивка. Екстра тегло себе си се, че въвеждането на чувството за постоянен стрес, което е много важно да се отървем от тази болест. Ние се срещнахме с моя пациент 2 месеца, тя губи тегло от десет килограма и беше твърдо решен да се справи с по-лява 15-паунд, безполезен баласт. Аз го препоръчвам, в допълнение към спазването на хранителна програма за извършване на специално упражнение, което ще кажа в следващата глава. Храна за работа И сега бих искал да избегне позора на трудещите се, че този стил на храни, подходящи само за домакини, че офисът е невъзможно да се съобразят с такъв режим. Това не е съвсем вярно, защото хората отиват да се пуши, така че защо да не изляза и изпийте чаша айрян или ядат плодове? Всичко е решен, основната желанието! Въпреки това, аз съм съгласен с този стил на храна по време на работа се различава от храната в дома. Както и на проблема с метаболитния синдром, тясно свързана с получаване на правилното и навременно доставка, ние трябва да се намери изход в този случай! Този раздел на книгата, че не искам да дам конкретни примери от практиката, тъй като някои от моите пациенти се долива само 90% от хората, които работят в различни сектори. Но, за съжаление, почти 50% от тях знаят от първа ръка какво метаболитен синдром! Не толкова отдавна дойде при мен един пациент, който е събран цял набор от въпроси, специфични за работещи хора, страдащи от метаболитен синдром. Пред мен стои един много голям човек, името му е Valentin N. Валентин страда синдром на метаболизма в продължение на няколко години. По време на последното посещение на кардиолог, той категорично е наредено да отслабнете. Валентин решил, че след като всички опити, както той се изрази, "да атакува теглото." И да изгори ме на рецепцията. Разбира се, аз исках да знам си ежедневие, и система за захранване. Това е, което аз чух: "На сутринта едва ли бих могъл да откъсне главата си върху възглавницата, за всяка закуска, дори и словото не може да бъде. До 09 часа, за да отиде на работа, и докато не се пие чаша за кафе с три лъжици захар, аз просто не съм правна компетентност. В офиса, няма възможност да отидете на обяд, защото това прекъсване, като такива, не. Лека закуска не Can пресекулки, и че ако има някой, който да тичам до най-близкия магазин. Понякога секретар поръчва пица за целия офис, както знаете, аз също се отдавали на парче или две. Естествено, пица купил и сладки напитки. Но той също така се случва, че по време на деня за храна по принцип трябва да се забравя чувството на глад, докато аз наркотици безкрайна kofepitiya ... Когато се върне у дома в района на 7-8 ч, сядам на масата веднага, тъй като чака да работи съпругата му, а понякога става въпрос дори и по-късно от мен, така че се оказва, че сядаме на вечеря, докато 21:00 . Вечеря ние съчетава в гледане на телевизия, а след това да спи . И така всеки ден . Изключения правят уикенд, но наистина ще бъде по-добре, ако те не са били " . - "Защо си толкова негативна с него за това? "-" Така че, докторе, че аз спя в събота и неделя до 12 или до 1 ден, а не време, за да се събуди, неговата съпруга ми се обажда, за да обядвате или вечеряте, аз дори не знаех какво да се обадя на хранене по време, . Аз нямам време да се движат далеч от първото хранене, а жена ми е iozobretaet следващия кулинарен шедьовър, и така през целия ден ... През последната година съм добавят още 10 кг . Кардиолог в ужас от моя анализ казва, че дори и лекарства не могат да се справят с теглото ми . Той ме поставя на условието, че при следващо посещение аз със сигурност ще докладва за спадна кг . Наистина ли подценявам сериозността на заболяването . Вашите приоритети, доколкото знаех, дадени на . Да, наистина работещ в семейството, но мисля за колко трудно ще бъде вашите близки и приятели, без вашата подкрепа . Най-малко за тях, трябва да се преосмисли начина си на живот . Аз съм готов да ви покаже изображение например srednesobiratelnogo колкото е възможно, за да останат в системата и в същото време да се справят с тази коварна болест като метаболитен синдром " . Имал съм много пациенти, като Valentina загубени по време на работа по цял ден, но въпреки факта, че на трудовия живот диктува свои собствени закони на битието, в повечето случаи, които открих с тях от отбраната работата на периметъра и недохранването! За да разберем по-добре този проблем, бих искал да покаже как изглежда храната колективен начин на живот на средната работна лицето. Трудно е да бъде във форма, ако работата не отнема почти цялото си време. Всеки ден много трудещи се заканиха да отидат на правилното хранене и да се присъединят фитнес клуба, но в суматохата на нов работен ден, за да направите това много трудно. ... На сутринта, би било желателно да не се яде, и сън. Чаша кафе или чаша сок - най-, че способността на много от тези, които са в бързаме да се работи всеки ден. През деня те неохотно се премахва 10 минути за обяд, ако не и най-бързо поглъщат с чаша кафе в предната част на компютъра, заобиколен от хартия. В вечер, ситуацията не е по-добре: в същите тези 18 часа, когато се препоръчва да се започне сериозно да мисля за вечеря, зает човек все още работи като пчела и хранене отново отложен за неопределено време. И с такава пълна липса на мощност искам повече да се отървете от излишните килограми. Как е възможно това? Лесно, не неразрешими ситуации! Ето какво медицинската статистика: учени от Международната организация на труда систематизирани изследвания в областта на храненето и работещи хора са доказали, че една диета, която е подходяща за служителя, ангажирани в физическия труд е противопоказан при хора на умствения труд. Различни химически вещества, които настъпват в организма в процеса на храносмилането, имат различен ефект върху мозъка. Хората, които работят в офиса, често мисля за неговото израстване в кариерата. Ето защо, те се нуждаят от храна, които могат да подобрят производителността, да се увеличи скоростта на реакция и подобряване на паметта. За персонала на офиса е много важно хранене - закуска. Повечето започват деня си с факта, че пиенето на чаша кафе със сладки рула, сандвич или поничка. Това е грешно! Coffee увеличава сърцебиене, повишена нервна възбуда и затруднява правилното смилането на захар. Това може да доведе до хипогликемия - спад в нивата на кръвната захар под минималната и хранителни вещества дефицит. Такива варианти не се допускат в метаболитния sindromome. Освен това, поради това захранване на мозъка започва да "забави", с други думи, скоростта на реакцията и адаптиране на нова информация, намалява. За да се избегнат подобни ситуации, най-добрата закуска напитка плодов сок или кисело мляко в комбинация с житни култури или банани. Също така полезни за охладено месо - отличен източник на енергия. Към пладне, когато тя започва да суче в стомаха, можете да ядете 10 грама черен шоколад. Cocoa, растителен лецитин, захар и протеини, които изграждат този сладък деликатес, за да помогне да се справи с глада, сънливост и повишено внимание. Действие шоколад върху тялото трае около час. Ето защо, ако е възможно, следва да продължат да имат вечеря. За обяд, да се хранят няколко яйца, те допринасят за синтеза на ацетилхолин вещество и подобрява паметта. Яжте парче риба или постно месо и супа. Храни, богати на въглехидрати, тръгват в края на деня, по-близо до вечеря - те пречат на реакцията на нервната система, намаляване на други реакции, можете сънливи. Само не забравяйте да действа въглехидрати не е довело до по-голяма тежест рейз, след вечеря, ще трябва най-малко 30 минути, той не взема хоризонтално положение! Най-добрият вариант - Разходки в продължение на 45 минути, но ако това не е възможно, да се направят някои лека домакинска работа: почистване на масата, мият чиниите, дори и по телефона, не се опитват да стои. Между храненията, което трябва да се организира една малка закуска. Най-оптималният брой закуски - три. Вие не трябва да яде бонбони или сладки бисквити, по-добре и по-полезен за тялото nesaharisty плод или кисело мляко. Аз вече писа в първата глава на който играе важна роля за работна среда, премахване на стресовите фактори. Ето защо, се минимизира общуват с хора, намиращи се върху нещо, което се оплаква или негативни настроения. Тази близост може да доведе не само до депресивно състояние, но също така и косвено допринася за набор от допълнителни килограма като проява на един вид защитна реакция. Наред с другите неща, които работят хора, страдащи от метаболитен синдром, може веднъж седмично, в събота и неделя, за да прекарат деня greyzinga или фракционна власт. Дробни мощност на всеки час През деня, консумирани общо три чаши чай хляб, който се приготвя в деня преди. Рецепта хляб чай. Двеста грама черен хляб, нарязани на парчета, залейте с литър кипяща вода, се оставя да престои в продължение на десет часа, канал. Денят започва с събуждане в седем сутринта след сутрешния тоалет и зареждането - чаша горещ зелен чай без захар и мед. Точно един час по-късно, в осем сутринта - на чаша чай и хляб една сладко-кисел ябълка. В девет сутринта - половин чаша чай зърно, смесено със 100 мл естествено доматен сок и 100 грама грозде. В десет часа - две чаши зелен чай. В 11 часа сутринта - половин чаша чай хляб смесва със същото количество пресен сок от моркови плюс една ябълка. В следобедните часове - чаша портокалов сок и 100 грама грозде. С един час, за три часа на ден - почивка в този момент не е представено никакво лека закуска. В 15 часа - две чаши прясно сварено зелен чай. След един час - половин чаша чай и хляб с 100 мл сок от моркови. В 17 часа - чаша минерална вода. Един час по-късно - два или три свежи и сочни сладки пиперки. В 19 часа - половин чаша чай зърно, смесва се с 100 мл ябълков сок. През нощта - една чаша зелен чай. Общият брой на продукти за един час на ден диета: хляб чай - три чаши портокалов сок - 200 мл ябълков сок - 100 мл моркови - 200 мл, 100 мл доматен сок. Зеленият чай - шест чаши, чаша минерална вода, две ябълки, две или три чушки и 200 грама пресни краставици.
|