|
Minimal преработка и смила Minimal обработка на продуктите дава възможност да се запазят витамините в продукта жив. Разбира се, има сурово месо, не можем да, обичам да ям малки живо плувен сепия в купа. Ние все още не са японски. Те са много полезни, което се потвърждава от диетолози, бърза обработка на месото в горещ тиган или огъня, не много горещи. Бързо се подготвих - веднага изядени. Второто много важно нещо - смила. Японският, корейци, китайци, и всичките жители на Югоизточна Азия се опитват да намалят съставките в деликатните малки парчета. На първо място, толкова е приятно, защото храната става по-сочно. На второ място, на масата винаги е повече от три или четири вида ястия - толкова дълго, колкото ти се възхищавам им апетитен външен вид, мисля, за това какво да се обърне, когато се опитвате малко всеки. Трето, Япония прие "похвали" храна по време на хранене. Това е много полезно упражнение за ума и тялото. От една страна, може да ви разсея ежедневните проблеми, въпроси се фокусират върху приятно преживяване, а от друга - храната е добра, добре усвоен. Вие започвате да се усмихва повече положителна енергия изпълва целия си живот. И този процес започва с малките неща - припряно хранене. Малки порции Стандарти за красота в света се променят в резултат на безразборното затлъстяване. Части нарастващите стандарти (обиколка на талията, тегло и т.н.) и измества значително през последните години. В същото време, всеки диетолог ще ви каже, че стандартът за Съединените щати и Европа с чиния - това е всъщност тройна порция от сумата, необходима за човека. Optimum порция риба или месо - то е 100 грама, и салата и зеленчуци - 150 гр има предвид, че през последните четиридесет години на обслужващи размер в "западната" света са нараснали с 27%, японците остават верни на себе си. Резултатът е очевиден - японците са 10 пъти по-малко склонни към затлъстяване, отколкото американците. Искате ли да бъде тънък - следвайте японската мъдрост! Здраве и красота - култът към нацията Днес могат да се често чуваме, че красотата - е синоним на здраве, но в Русия съществува това твърдение главно в думи. На красотата на хората се грижат много повече - Купи висококачествени козметика, маркови дрехи, прибягват до най-новите технологии на козметологията. Но храната там, сякаш в едно "равнина". Ние продължаваме да се консумират много сол, захар и мазнини за употреба салата пълнене (основно, майонеза). Японският понятието "красота" и "здраве" са неразделни и култа към нацията. За японците, е очевидно: ако искате да бъде красива, да се грижи за тялото отвътре. Японски попълнено здравето на кожата и младост с правилна храна - зеленчуци, плодове, морски дарове, не-калорични бензиностанции, а ние все още се опитва да реши недостига на влага и витамини, разпространение скъп крем за лице. Висококачествена козметика - това е добре, но, уви, това не е достатъчно! И тъй като без сол? - Вие питате. В крайна сметка, храната е прекалено сладък. Междувременно вредни сол има здравословна алтернатива - соев сос. Създаден от естествена ферментация, природен соев сос запазва всички полезни свойства на соята и значително превъзхожда сол - както на вкусовите характеристики, и за въздействието върху организма. Доказано е, че тези, които заменят солта в соев сос, значително намалява броя на дневния прием на сол, като в същото време подобрява. Затова японските пенсионери младежки вид, много пътувания и води списъка на столетници. За да го обясня просто - по-малко сол, толкова по-добре на сърцето и рядко скача налягане, по-силен здравето и по-добро настроение. Между другото, ние можем лесно да се прилага и японската тайна - просто изберете правилния, природен соев сос. На този сос върху етикета трябва да е написана на "естествена ферментация". Ако сосът не се произвежда от конвенционалната форма и бърз начин от киселини, като соев сос, не може да се нарече естествен. Освен това се насища с канцерогени. Така че да направят правилния избор в полза на естествена ферментация. Соев сос - сос, дресинга и маринати Много важна част от японската кухня - соев сос - полезен, лесен и гъвкав. На Изток, сосът се използва за готвене много ястия, сосове комплекс и само като отделен сос. Соев сос - това е също една отлична марината. Ако смесите на подправки и соев сос и се маринова в нея месо или риба, можете да получите първокласни резултати, приличен готвач. Соев сос абсорбира аромата на подправки и им дава месо, омекотяване бързо и не вреди на структурата и вкуса на месото. Каквато и да е ястие, приготвени или използват природен соев сос "SEN SOY премия". С него си ястия ще бъдат много по-здравословни и по-вкусни. Тайната за увеличаване на жизнената енергия Японски философията и смисъла на живота е да се постигне хармония. Когато "Ин и Ян" са в баланс помежду си, жизнената енергия "Чи" се увеличава значително. Един от ефектите на синергия е доброто здраве на японците, а от друга - най-висока производителност в света на тази нация. Не търсете обяснение в генетиката или създадена в хода на образованието на воля. Има много по-просто обяснение - по-голямата част от японската кухня съчетава топла и студена енергия (например, ориз и риба - студени източници на енергия, както и уасаби и джинджифил - горещо), който ви позволява да се поддържа баланс в организма. Търсенето на хармония и осъзнах, че японците на масата трябва да бъде храната на различни елементи. Възможно е да се предостави пълен диета, която да гарантира в полза на консумираната храна и отлично здраве. Wasabi - японски хрян с хладен характер Говорейки за японска кухня и ползите от него, да не говорим уасаби - оригинален, вкусна и здравословна пикантен. Това невероятно растение е лесно да се изправи с патогенни бактерии, така че активно се използва при лечението на много сериозни заболявания (например, астма, анемия и дори рак). Изгарянето уасаби - това не е ад, а не с горчица петното. Това е естествен подправка от растение, което расте в ледената вода на планински потоци. Опитайте недвижими уасаби "SEN SOY Premium", никога няма да го бъркайте с заместител, който се получава от праха. Wasabi - перфектната подправка за суши. Той е не само оригиналния и светъл вкус, но също така носи безспорни предимства. Тя уасаби помага да се неутрализира потенциалните вредни бактерии в сурова риба, от които японците са известни да се подготвят суши и сашими. Маринован джинджифил - прави опитате различни суши ролки и по-ясна. Ginger, както и уасаби - източник на топла енергия. Маринован джинджифил, който винаги се сервира до susham и преобръщане. Ginger за японците - е в основата на живота, той е ценен, като жен-шен. Маринован джинджифил съдържа много полезни минерали; Тя подобрява храносмилането, насърчава загуба на тегло, забавя стареенето, повишава бдителността, има антисептичен ефект. Основната стойност на кисели джинджифил - е възможността да споделят вкуса на различни ястия. Преди всяко ново ястие се яде кисели джинджифил няколко листенца, докато вкусът на предишните ястия като "зануляване". Маринован джинджифил помага по-добре да усетите вкуса на различни видове риба в суши, без да ги смесват. На рафтовете на достатъчно предложения до джинджифил, но да изберем качествени кисели джинджифил е трудно; могат да получат прекомерно горещо, твърди и презрели с груби влакна, или с излишък марината и минимум джинджифил. Поради това, че винаги е по-добре да изберете доказан продукт, например, като кисели джинджифил марка "премиум SEN SOY": Съотношението на марината и джинджифил оптималната (много от джинджифил и малко течност) 1. Използвайте само за производство на млада джинджифил с глоба хрупкава текстура с приятен вкус, без груби влакна. 2. Вкус отговаря на предпочитанията на руските потребители (приятна млада умерена острота на джинджифил, балансирана сладост и киселинност на марината). 3. Удобна опаковка за начинаещи на японската кухня (Bank 145 гр и 350 гр) и за чревоугодници и ценители (опаковане с цип заключване триста грама, 1 кг опаковка). Маринован джинджифил "SEN SOY премиум" - е много популярен и е достъпно на много известни кафенета и ресторанти азиатска кухня в цялата страна. Компанията "шега" предлага най-широката и пълна гама от продукти за приготвянето на суши и ролки, в това число и замразени храни (пържени змиорка Tobiko хайвер - 4 вида марули чука); се запознаят с асортимента на компанията е достъпен на място. Нори: изберете качествен продукт Листове от сушени червени водорасли, наречени Нори Той се използва за ръчен шев преобръщане мариновани в ориза и другите съставки в производството на различни видове на земята. За да получат такива листове водорасли събрани в морето, измива се и след това пулверизирани. След изплакване на прясна вода за отстраняване на тревни туфи на морска сол дъмпинговия излиза на голяма квадратна рамка и се сушат. Тези листа са нарязани и пакетирани. Нори е богат на витамини А, В1, В2, С, D и B12, и йод, и поради това се счита за високо ефективно възпиращо средство за образуването на отлагания на холестерол в съдовата стена. Днес много от нашите сънародници са в състояние да подготви ролките, но не всеки знае как да си изберете листите нори. Поради това, намирането на правилния продукт често е придружено от низ от грешки. Това е разбираемо, тъй като изглежда, че Нори - това е просто един лист от морски водорасли, всички от същите стоки, но цената е различна. Лошо качество на нори има следните дефекти: лист от хлабави, свръх-суши, груби, неравни ръбове и се рушат, има проходни отвори, в подготовката на рула разливане risinki. Листове от нори лошо качество миришат лошо - гранясало масло или други не миризма. Дъвчете на Нори стига преживя. Бъдете нащрек - изберете само високо качество на продукта. Нори "SEN SOY премиум" доста отговори на високите изисквания, които се прилагат към Нори готвачи. Това е доста гъста и пластмасови листове, които не подкопават и не се накисва, здраво и сигурно държат форма ролката. Rainbow вкус в японската версия Японската кухня е много разнообразна. Това не е само суши и ролки, както и много други рецепти - вкусни супи, салати, топли ястия, дори и на японски шишчета и барбекю. Между другото, в Япония, те са много любители на месо на скара. Има много интересни маринати и сосове, които правят месото на огъня, не само училището със свеж, но и много апетитни за гледане. Терияки, Yakiniku, Yakisoba, unagi маки, мисо супа, Yakitori, Sotey - не е просто екзотични имена, както и най-добрите кулинарни шедьоври, достойни за велика империя, и разбира се, най-топлите семейни празници, приятелска страна или романтична среща. Невъзможно е да се устои! Морски рецепти и семинари тук http://www.sostra.ru/index.php? id_menu = 15 "За да се избегнат грешки и разочаровани кулинарни забележителности гостите избират само качествени, доказани продукти -" СОП SOY "от производителя" Шега ". Само веднъж опитали продуктите на тази марка, ще бъдат приятно изненадани. " С SEN SOY Premium продукти "" готви екзотични ястия от японската кухня (а и не само тях) е много проста, тъй като те вече съдържат цялата необходима и проектирани в съответствие с традиционните рецепти: сосове, маринати, превръзки и други съставки. Готвене екзотични ястия ще ви отнеме няколко минути. Това наистина е много проста, бърза, екзотична! Продукти "SEN SOY", за да ви помогнат да пресъздаде известните и популярни в света на екзотичните японски ястия. Компанията "шега" има удоволствието да предлагаме не само висококачествени продукти за приготвянето на екзотични популярен в света храна у дома си, но също така гарантира, че можете лесно да се научи да готви и това е наистина много прост. На уеб сайта www.sostra.ru Има много семинари и изпитани рецепти. На гърба на опаковъчни продукти също имат рецепти и готварски техники. И накрая, можете активен участник в групата FACEBOOK или VKontakte За да обменят опит и да обсъдят своите кулинарни експерименти. Arigato & Sayonara! |